《生物化学与分子生物学实验教程》为普通高等教育“十一五”国家级规划教材《生物化学与分子生物学》的配套教材，内容包括总论和各论，总论介绍生物化学的基本操作技术，当前生物化学与分子生物学研究常用的电泳、层析、离心分离、印迹技术和聚合酶链式反应等实验技术的原理、种类、应用和前沿；各论共有40个实验，其中蛋白质与核酸、酶学、糖、脂和生物氧化部分的实验是比较成熟的生物化学基本实验；核酸部分的实验主要是分子生物学常用技术的实验，是近几年在研究生实验课中开设并有部分实验选用到本科生实验教学中的；最后部分有8个综合性实验，在基本技能训练的基础上，对学生进行实验设计和科研入门训练。