《黄秋葵栽培育种与保鲜加工》编者洪建基、余 文权、郑开斌根据多年来从事黄秋葵育繁推的实践经 验，在总结前人的经验与成果基础上，较全面地阐述 了黄秋葵的发展概况、生物学特性与生长发育规律。  重点介绍了黄秋葵遗传育种、育苗技术、栽培技术、 逆境生理及病虫害防治等技术，针对黄秋葵鲜果易老 化和不耐储运的特点，较系统介绍了黄秋葵采后保鲜 与加工等方面技术。本书编写目的是为了进一步提高 黄秋葵栽培育种与保鲜加工技术水平，普及推广黄秋 葵栽培技术，帮助广大蔬菜专业户和专业技术人员解 决一些生产上的实际问题，提供理论和实践指导。