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饮食行为学：文明举止的起源、发展与含义
Margaret Visser（玛格丽特・维萨） | 电子工业出版社
ISBN:9787121269875
原价: ￥55.00
销售价:￥25.11元
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分类
饮食文化
作者
Margaret Visser（玛格丽特・维萨）
出版社
电子工业出版社
图书简介
本书是一部关于餐桌文明的饮食行为学著作，富含人类学、历史学、心理学和教育学等方面的知识。作者翻阅了大量的史料，借鉴了道格拉斯、斯特劳斯等人类学家关于进食和餐桌礼仪的诸多见解。书中呈现的信息和细节，横跨古今，贯通东西，对人类文明进程中的餐桌礼仪做了博物馆式的精彩展现，行文流畅，逻辑严密，可读性强。
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