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《香港点心 顶级点心师》（升级版）
黄健钦 | 广东科技出版社
ISBN:9787535977236
原价: ￥49.80
销售价:￥14.97元
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分类
作者
黄健钦
出版社
广东科技出版社
图书简介
点心师黄健钦严选食材，以精湛的手艺，炮制58款点心。按点心特质分为传统点心，创意点心，像生点心三大类别。由浅入深，力求步骤，解构制作标准，分享点心制作精要。专业点心师札记，教你挑选食材，利用五感判断点心品质。
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