新编餐饮企业管理工具箱：最新餐饮管理人员实用操作手册

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盛涛 | 企业管理出版社

ISBN:9787801979070

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分类旅游经济酒店管理

作者盛涛

出版社企业管理出版社

图书简介

本书共分为管理实务与工作规范、管理制度、管理表格三部分内容。具体以管理实务、工作规范、岗位职责、管理制度与管理表格等实用工具的形式，全面而具体的呈现了餐饮企业进行规范化操作管理的要点。本书的突出特点是：内容详实、具体、易于操作、实用性强。该书具有非常高的使用价值与参考价值，是餐饮从业人员与经营管理人员必不可少的案头参考工具。