《高等职业教育“十一五”规划教材·高职高专旅游类教材系列：康乐服务与管理》在借鉴了国内较多知名饭店康乐部门的实际工作经验的基础上，对饭店康乐服务与管理中涉及的康体、健身等服务，以及销售经营、服务质量管理、安全与卫生管理等内容，进行了系统的论述。　　全书共分9章，主要包括康乐经营与管理概述，饭店康乐市场的特征，娱乐休闲类项目、运动类项目、保健休闲类项目的经营与管理，户外活动项目管理，康乐部安全与卫生管理，康乐部服务质量管理，康乐部促销管理等内容。　　《高等职业教育“十一五”规划教材·高职高专旅游类教材系列：康乐服务与管理》适合作为高职高专院校旅游管理专业教材，也可供企事业单位相关从业人员参考。