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唐人美食丛书
陈萌 | 化学工业出版社
ISBN:9787122036674
原价: ￥25.00
销售价:￥28.22元
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分类
烹饪理论/手册
作者
陈萌
出版社
化学工业出版社
图书简介
《餐巾折花》主要介绍杯花（植物篇和动物篇）、盘花近60例餐巾折花的制作图解，所选品种均为时下高档宴席中使用的流行品种，图片丰富，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮助餐饮企业服务员、领班等迅速掌握操作技巧，是其良师益友。
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