本书是按照教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的要求，在多年教学、教研、教改工作基础上编写的；是大连理工大学“国家工科基础化学课程教学基地”建设成果之一。 本书适用于化工类和应用化学类的化学工程与工艺、生物化工、精细化工、环境工程、高分子材料等专业。本教材体系完整，结构合理，内容简明、充实，易教易学。 本书在内容安排上有如下特点： (1)采用脂肪族和芳香族混编体系，力求内容的系统性和知识的条理性；知识点的讲授循序渐进，并注意到与基础化学、物理化学等课程相关内容的衔接。 (2)以化合物的结构特征为基本点，以各类化合物的基本性质、重要反应、变化规律为主线，着重于官能团的结构与性能的对应关系，对化合物结构与性质的辨析主要依据价键理论。 (3)在学习上给读者主动性。除卤代烃、取代酸外，其他各类化合物的制法在本书中没有集中给出，需要读者自主地归纳、总结及参考其他教材。各章之后配备了适量的基本习题，为了确保学习效果，书中没有给出参考答案，这对加强学生的探索性和自主性学习是有益的。 (4)本书在整体上以简明为特征，但对基础性重点内容，也力求“细刻”。例如，对不饱和烃的亲电加成、芳烃的亲电取代、卤代烃的亲核取代、醛和酮的亲核加成等反应进行了较细致的介绍和讨论。 (5)本书把对映异构内容安排在第3章，目的是对不饱和烃及卤代烃的教学有深入浅出的作用。把有机反应中的共价键断裂、有机反应的酸和碱以及诱导效应等内容放在章，是出于“高起点”的考虑。把不饱和烃的聚合反应放在一节中简要介绍，是基于“少而精”的原则。鉴于生物化学已成为化学化工类本科生的必修课或限选课，把氨基酸与蛋白质分开，将氨基酸放在取代酸中介绍。 本书适当介绍有机化学在理论、技术和应用等方面的新进展。