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水果拼盘
史维军 编 | 金盾出版社
ISBN:9787508204536
原价: ￥12.00
销售价:￥6.29元
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分类
凉菜沙拉
作者
史维军 编
出版社
金盾出版社
图书简介
内容提要这是一本介绍制作水果拼盘的参考书。它以精美彩图和简明文字，介绍了80款水果拼盘的制作技艺。用料普通，讲述具体，图文对照，便于学习和运用，是本书的显著特点。本书适宜于家庭阅读使用，也可供餐饮业人员学习参考。
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