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清粥草头咂咂鱼
谈正衡 | 万卷出版有限责任公司
ISBN:9787547041765
原价: ￥36.80
销售价:￥5.49元
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分类
饮食文化
作者
谈正衡
出版社
万卷出版有限责任公司
图书简介
这本书几乎把江南的美食一网打尽，家常的时令蔬、乡间的野味、酒店的招牌菜、街坊的小吃应有尽有。或详或略由古及今地和我们聊每种味道是如何烹饪，以及相关的传说典故和诗歌。仿佛美食的话题是一张通行长江水系的船票，自青弋江至长江，从秦淮河到苏杭，从新安江到徽州，顺便把江南的文化一并打捞和串联起来，使之日渐丰盈不再是抽象。
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