《春夏消暑汤饮》分为春夏喝汤，美味又健康、清热解暑汤、消脂瘦身汤、生津润喉汤、补气养阴汤五个部分。主要针对一般家庭，详细介绍了适宜春夏季节食用的精美保健汤谱的制作方法，并配有简单易懂的汤饮特色和温馨提示，加入了健康养生的知识和建议，带给您现代科学养生靓汤的新理念，让您在春夏时节能适时地根据自己和家人的身体所需来选用。全书内容科学实用，简洁的文字、实用的操作方法，再配上精美的图片，让您读得轻松，学得迅速，做得简单，快乐地为全家人带来美味，送上健康。 　　名师文化生活编委会，是广州名师文化出版有限公司属下的专业从事生活类图书的部门，其主要成员由资深的营养育儿专家和厨师组成。曾编辑出版的《家常大众菜营养配餐丛书》、《每天一种新口味十味家常菜1000样》、《让孩子聪明健康的500样营养配餐》等书在市场上都非常热销。 第一章 春夏喝汤，美味又健康好汤要会喝才对煲汤前的准备工作制汤美味有诀窍按食物的四性五味煮汤春夏汤饮保健康第二章 清热解暑汤胡萝卜玉米排骨汤黄瓜煮皮蛋沙参玉竹雪耳汤麻黄雪梨瘦肉汤淡菜紫菜瘦肉汤西洋菜瘦肉汤菱角红枣花生汤猪骨煲莲藕白菜干猪肺汤眉豆花生瘦肉汤丝瓜鱼片汤排骨萝卜煮墨鱼丸冬瓜健身汤芦荟竹笋汤赤小豆煲鸡紫菜香菇肉丝汤玉竹猪肺汤竹叶葫瓜汤山楂银花汤鸡骨草鲫鱼猪胰汤丝瓜豆腐汤春笋鲫鱼汤扁豆香薷荷叶汤咸柠薏米瘦肉汤海带绿豆杏仁汤菠萝西米饮银耳莲子红枣汤荸荠木耳汤白栗汤玉竹薏米木瓜汤白萝卜黄豆菠菜汤苦瓜黄豆煲排骨佛手瓜肉片汤苦瓜黄豆咸菜汤木耳冬瓜汤冬瓜莲子煲老鸭香瓜西米饮猕猴桃西米饮腐竹瓜片汤虾皮苦瓜豆腐汤海带绿豆排骨汤薏米冬瓜汤南瓜绿豆汤冬瓜生鱼汤草菇西红柿汤山楂荷叶饮薏米绿豆饮罗汉果绿茶饮丝瓜冬瓜汤三豆汤苦瓜黄豆排骨汤玄参炖猪肝鱼卷鸡汤桑葚柠檬汤甘蔗茅根瘦肉汤第三章 消脂瘦身汤冬瓜海带瘦肉汤竹笋银耳鸡蛋汤木耳香菇淡菜汤苹果鲜鱼汤西红柿豆芽芦笋汤西红柿苦瓜汤胡萝卜荸荠甘蔗汤西红柿菜花芹菜汤丝瓜芦笋肉片汤白萝卜薏米汤竹荪鸡片汤海带蘑菇肉汤决明子绿茶饮冬瓜鱼头汤轻身包菜汁南瓜山药汤香菇百合西蓝花汤杏仁银耳木瓜汤陈皮山楂红茶饮太子参鲫鱼汤蛇舌草莲花汤南瓜海带煲瘦肉红薯芥菜煲青苹果瘦肉汤菜花豆腐汤黄瓜木耳汤五味营养汤笋尖西红柿汤荷叶煮白萝卜蘑菇豆腐汤第四章 生津润喉汤霸王花猪肺汤沙参老鸭汤天冬益母草甲鱼汤无花果雪梨煲猪肺太子参百合田鸡汤白菜豆腐汤鹌鹑蛋银耳汤五味豆腐汤洋葱西红柿豆腐汤三鲜豆腐汤橄榄酸梅汤莲藕大枣汤萝卜橄榄瘦肉汤冰糖银耳木瓜汤水果桂花饮牡蛎豆腐汤苹果雪梨瘦肉汤木瓜牛奶饮银耳莲子汤北杏仁炖雪梨冬菇瘦肉猪胰汤银耳胡萝卜瘦肉汤南杏仁炖雪梨红枣无花果绿茶饮金针菇豆腐肉片汤冬瓜田鸡汤银耳百合瘦肉汤樱桃银耳汤豆腐味噌鱼汤百合银耳莲子汤百合莲子瘦肉汤茼蒿蛋白饮苹果银耳瘦肉汤鸡蛋金银花丁香乌梅汤灵芝银耳冰糖饮桂圆莲子鸡蛋汤杏仁雪梨汤第五章 补气养阴汤玉竹瘦肉汤无花果菜干猪肉汤罗汉果菜干瘦肉汤鳗鱼冬菇鸡汤红薯狗肉汤雪蛤银耳燕窝汤西洋参红枣甲鱼汤银耳红枣雪蛤汤猴头菇竹丝鸡汤西洋参淮山乳鸽汤黄芪枸杞炖乳鸽百合银耳牛肉汤桂圆田七煲鸡南杏仁参地老鸭汤银耳猪肺汤龟肉猪肚汤首乌牛肉汤鱼肚水鸭汤红豆乌鸡汤南瓜条煲排骨四味人参饮虫草淮山药乌鸡汤瘦肉石龟汤桂圆西洋参汤枸杞桂圆炖鸽蛋乳鸽火腿汤胡萝卜生鱼汤芡实莲枣猪肚煲生地猪肝瘦肉汤首乌红枣鸡蛋汤猴头菇炖鸡块芥菜姜汤辛夷煲鸡蛋大枣茯苓土鸡汤银耳鸽蛋汤