在我们的美食回忆中，似乎总有那么几道粥、面点、下饭菜类的美食让我们想起来就食指大动，但是，苦于天时与地利，我们常常只能在在梦中大啖一番。这次本书特意为大家带来了上百道经典的客家粥、面点和下饭菜。姜丝小管的好吃爽口、葱油鸡的香气四溢、粉蒸排骨的绵致细腻……在本书中都会一一呈现给大家。 这是一部值得珍藏的家庭烹饪知识完全图典，囊括上百道经典粥类、面点类和下饭菜菜式的制作实例，图片清晰逼真，解说通俗易懂。全书选用的菜式用料广泛、做法全面、家常食谱、南北风味，是你厨房的好帮手！