《家畜环境卫生学及牧场设计（案例版）/高等学校规划教材·畜牧兽医类》包括绪论、温热环境、光照和噪声、有害气体及微粒和微生物、饲料卫生、环境应激、动物行为与动物福利、畜牧场规划设计、牧场环境保护、实验指导等章节，包含了环境因素和家畜之间相互作用与影响的基本规律，并依据这些规律制订出利用、改造、控制和保护环境的技术措施，以维持家畜健康和高效生产，保障动物性食品安全，提高资源利用效率和减少养殖业污染等内容。　　《家畜环境卫生学及牧场设计（案例版）/高等学校规划教材·畜牧兽医类》案例与教学内容相结合，突出案例教学的特点。全书结合我国养殖生产现状和专业人才培养要求，在每一章内容前后及每一节内容当中，共引用和编辑了52个启发学生思维、培养学生分析能力的教学案例，并在案例后面提出了若干个思考题供教师和学生参考。《家畜环境卫生学及牧场设计（案例版）/高等学校规划教材·畜牧兽医类》是国内本学科第一本案例版教材，体现了理论联系实际、知识与能力培养并重、教学互动的原则，适合于各类高等院校及中等职业院校的各类人才案例式教学、互动式教学及自学之用，以期能够培养出高素质、实用型和创新型人才。