薯、豆及油料作物食品加工法 - 书有新旧，但文字没有

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薯、豆及油料作物食品加工法

薯、豆及油料作物食品加工法

曾强编；曾美霞编 | 湖南科技出版社

ISBN:9787535763815

原价: ￥10.50

销售价:￥3.40元

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分类食品工业

作者曾强编；曾美霞编

出版社湖南科技出版社

图书简介

《薯、豆及油料作物食品加工法》详细介绍了薯类、豆类、花生、芝麻等制作成食品的过程，为读者提供实用、经济的食品加工技术。文字通俗易懂，技术可靠实用，适合果品生产企业、广大农户、关经营人员参考使用，也适合广大家庭用户阅读，并可作为有关院校的教学参考资料。

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