漫游鲸二手书店
淘二手好书+回收闲置图书
烹饪调味实用手册
陈洪华编；李祥睿编 | 中国纺织出版社
ISBN:9787506464123
原价: ￥28.00
销售价:￥25.72元
参与书籍回收后，可享更低价格
分类
调味品
作者
陈洪华编；李祥睿编
出版社
中国纺织出版社
图书简介
《烹饪调味实用手册》简要介绍了相关的味觉理论、调味原理和调味原料等知识、剖析了中西菜肴的调味特点，详细阐述了常用中式菜肴中的咸鲜、酸甜、香辣、怪味、五香等十二种调味汁的制作实例以及西式菜肴中各种沙司的制作实例。《烹饪调味实用手册》可供烹饪从业者和对烹饪感兴趣的读者阅读使用，也可供烹饪等相关专业师生参考。
阅读更多
相关推荐
更多低价好书购买/书籍回收
扫码访问微信小程序
