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头啖汤
头啖汤美食酒家 | 广东人民出版社
ISBN:9787218084640
原价: ￥28.00
销售价:￥11.90元
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分类
药膳食疗
作者
头啖汤美食酒家
出版社
广东人民出版社
图书简介
本书为《头啖汤》丛书之一。头啖汤，广东话的“啖”即“口”的意思。顾名思义，头啖汤即靠前口汤，煲出来靠前口吃的汤。吃头啖汤的人就是靠前个品尝美味的人。 本书根据春天的气候特点，为读者介绍了养肝、补阳、健脾、祛湿四类适时汤品，并详细讲解了近百款汤品的汤料搭配、制作方法、营养功效和烹饪窍门。
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