内容提要临床营养学是现代医学综合治疗中不可缺少的一个组成部分。本书组织了国内具有丰富经验和较高理论水平的专家编写，是一本既有理论基础又讲述疾病营养治疗与介绍临床营养最新进展的参考书。全书共分11篇52章，主要内容包括总论、营养缺乏病与营养素过多所致疾病、营养标准与膳食指导、营养评价、临床营养治疗、中医营养学、妇幼与老年人营养、有关研究进展等。其中预防癌症的膳食指导原则，妇幼营养，肾脏病的营养治疗，基因与营养以及条件性必需氨基酸等是目前国际上临床营养研究的热点。内容新颖，切合实际，是适合各级临床医师、营养师、医学院校师生必的书籍。