《卫生部十二五规划教材•全国高等医药教材建设研究会十二五规划教材•全国高等学校教材:临床营养学(第3版)(供本科护理学类专业用)》由张爱珍主编，设有四章共二十七节。内容涉及营养学基础、健康人群的营养、临床营养基础与常见疾病的营养。在第二版教材的基础上，增加了部分新的内容。《卫生部十二五规划教材•全国高等医药教材建设研究会十二五规划教材•全国高等学校教材:临床营养学(第3版)(供本科护理学类专业用)》已被国内一百多所高等医学院校选用，得到了教师与学生的一致肯定。