本书研究上海期货交易所所、大连商品交易所、郑州商品交易所交易的28个大宗商品，包括铜、镍、螺纹钢等9个金属商品；PTA、甲醇、玻璃等8个能源化工商品以及白糖、鸡蛋、棉花等11个农产品。详细地介绍了大宗商品的属性、用途、分类；定量介绍世界和中国的生产和消费情况；定性分析了具体大宗商品价格走势的因素。运用统计数据、计量经济学工具、Eviews软件实证研究了大宗商品价格与影响因素之间的关系。本书加入了实用的套期保值理论和操作一章。