索拉尔所著的《法式甜点经典配方与烘焙技巧》一书，开篇介绍的20余种基本烘焙技法可以让你按部就班地掌握正确操作方法。所有经典配方分成7个部分：蛋糕；奶油水果馅饼、奶油鸡蛋布丁、水果蛋糕类甜点；甜昧小蛋糕；甜食蛋糕；节日特色：冰冻美食；美味咖啡甜点。开心分享之余，这些配方又为我们的美食生活锦上添花，不论是隆重的生日蛋糕，还是家人聚餐后的一块小巧轻盈的糖果，抑或用应季水果做成的奶油馅饼，道道美食每时每刻都会令我们心旷神怡。这本书集甜品之大成，无论是初学乍练的新手还是训练有素的烘焙师，都会在享受甜点的美妙时刻拥有它的陪伴。不要犹豫，就让自己小小地放纵一下，感受那份甜美、可口、香滑与温软！