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家宴冷餐谱
苗大林 编著 | 金盾出版社
ISBN:9787508200828
原价: ￥6.50
销售价:￥3.06元
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分类
家常菜
作者
苗大林 编著
出版社
金盾出版社
图书简介
内容提要家庭冷餐会是一种正在兴起的全新的家庭宴请形式。本书是一本指导举办冷餐家宴的参考书。书中除叙述了家庭冷餐会的特点、器皿和菜肴组成、常用饮料、食品雕刻等一般常识外，还详细介绍了近150种冷菜、热菜、面点、水果拼盘的制作方法，具有较强的知识性和实用性。其原料普通，制法简便，可供一般家庭学习使用。
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