《园艺植物生物技术（第二版）》根据教育*建设“四新”学科的培养要求，融合了园艺学、园艺植物育种学、植物组织培养、基因工程、分子生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、胚胎学、免疫学、生物安全、信息学及计算机科学等多学科的理论与技术，全面、系统地介绍了园艺植物生物技术的概念、原理、方法与技术。《园艺植物生物技术（第二版）》包括绪论、园艺植物组织培养的理论基础与基本技术、园艺植物细胞工程、园艺植物染色体工程、植物基因工程基础知识与技术、园艺植物基因的分离与克隆、园艺植物遗传转化载体的构建、园艺植物遗传转化、园艺植物基因组编辑技术、园艺植物遗传标记、蛋白质的分离纯化和鉴定、蛋白质结构与功能、蛋白质翻译后修饰及分子改造与表达、园艺植物生物信息学、园艺植物生物技术的安全性评价与管理等内容。《园艺植物生物技术（第二版）》为新形态教材，扫描《园艺植物生物技术（第二版）》二维码可查看彩图、视频、拓展资料等内容。