酒店餐饮经营管理服务系列教材：宴会策划与运行管理

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李晓云；鄢赫 | 旅游教育出版社

ISBN:9787563728398

原价: ￥30.00

销售价:￥15.64元

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分类经济管理类

作者李晓云；鄢赫

出版社旅游教育出版社

图书简介

《酒店餐饮经营管理服务系列教材：宴会策划与运行管理》首先介绍了宴会的基础知识、宴会策划与洽谈的具体流程，同时详细阐述了不同的主题宴会策划所需要考虑的细节。在宴会服务与策划的基础上，《酒店餐饮经营管理服务系列教材：宴会策划与运行管理》还从宴会管理的角度探讨了宴会成本控制的具体内容和方法，同时提供了宴会策划管理相关实例介绍。