《餐厅调配集锦》包容了以调配出品的饮料、菜肴十大系列：鸡尾酒调配、咖啡调配、果汁调配、冰霜调配、冰淇淋调配、水果点心调配、中西菜冷盆调配等，共收入彩图片120幅，每一幅彩图均附有简明的文字介绍，读者可以依照方法学着调配制作，也可以举一反三，调配出新风格，新口味的饮品和菜肴。餐厅调配是一种生活艺术，它除了要用味蕾去体会外，还需要用眼睛去鉴赏，可谓实用与美学的最佳结合。在讲究生活品位和生活情趣的今天，我们相信这本书精美的图册一定会给读者们带来无究的乐趣。