漫游鲸二手书店
淘二手好书+回收闲置图书
餐厅经营管理
餐厅经营管理
孙勇兴编 | 化学工业出版社
ISBN:9787122232175
原价: ¥48.00
销售价:¥4.90元
参与书籍回收后,可享更低价格
分类 经营管理
作者 孙勇兴编
出版社 化学工业出版社
图书简介

《就业上岗从入门到精通系列:餐厅经营管理从入门到精通》就是为刚进入餐饮行业的新手们学习提供的一个很好的途径。  《就业上岗从入门到精通系列:餐厅经营管理从入门到精通》首先介绍餐厅开业前的准备(餐厅规模、费用、特色定位,餐厅选址,餐厅名称和招牌的设计,餐厅装修设计,良好气氛的营造)工作,再一一介绍餐厅经营中的各项业务,包括整合营销,食材的采购、验收与储存,厨房作业管理,楼面作业管理,餐厅收入管理,餐厅成本控制,餐饮安全卫生管理等的要求、操作方法、步骤及细节。  《就业上岗从入门到精通系列:餐厅经营管理从入门到精通》的最大特点是不仅为餐厅经营者和管理者提供工作指引,更提供了各项业务实际操作的步骤、方法、细节、技巧,相信新手们阅后有助于餐厅业务的经营,能够快速地帮助餐饮企业盈利,并且在激烈的市场竞争中屹立不倒!

阅读更多

相关推荐
更多低价好书购买/书籍回收
扫码访问微信小程序
在线客服
了解更低购买价格、或有疑问需要帮助,可以找小鲸鱼噢~
咨询在线客服