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人体结构与营养
张爱珍 | 人民卫生出版社
ISBN:9787117100038
原价: ￥49.00
销售价:￥56.37元
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分类
营养与食品卫生
作者
张爱珍
出版社
人民卫生出版社
图书简介
《人体结构与营养》分三大部分。第一部分是营养的入门知识，包括能量、各种营养素、食物来源等基本概念和常识；第二部分描述了人体十三种重要器官和组织的结构、功能及营养保护方法，这是全书的重点内容；第三部分叙述了平衡膳食的含义，以及婴幼儿、孕妇、老年人等不同生理状况人群对营养的需求特点。
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