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农产品加工技术丛书--果品食品加工技术
无 | 化学工业出版社
ISBN:9787122198563
原价: ￥35.00
销售价:￥47.99元
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分类
其他
作者
无
出版社
化学工业出版社
图书简介
严泽湘编写的《果品食品加工技术》详细地介绍了果品的干制、糖制、饮料、罐头及果酒等食品的加工技术，资料翔实，通俗易懂，可操作性强。多数产品不需机械设备即可生产。《果品食品加工技术》很适合乡镇企业和个体专业户使用；亦可作为职业技术学院相关专业师生的参考读物。
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