《维生素与人体健康》全面介绍了维生素与人体健康的关系,指出了维生素缺乏或摄入过多对人体健康的危害,详细介绍了维生素对人体的生化效应、用途、用量、不良反应及注意事项。其内容丰富,通俗易懂,适合广大群众、医务工作者阅读参考。
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