食品、药品、保健品，三者之中都含有“品”字，以三个“口”叠加的别样方式再现着圣人之言：“饮食男女，人之大欲存焉！”无论是“病从口入”，抑或是“民以食为天”，还是“祸从口出”，我们靠着嘴呼吸、饮食，更靠着它沟通交流。因此，《谁说服了我们的口腔：食品、药品、保健品广告效果研究》的研究对象不仅因与“食”相关，而且紧密关系着健康，更与我们的日常需求、生活方式乃至社会文化心理有密切的联系。