为了保证《海鲜养生馆：海参·海胆》的编写质量，我们成立了由大连市科学技术协会参与的丛书编写委员会。在编写过程中，多次组织作者研讨创作思路、撰写技巧和撰写过程中存在的问题；并在初稿完成后，对每部书进行审查。同时在编写过程中海洋出版社刘义杰副总编等同志作了具体指导。《海鲜养生馆：海参·海胆》的作者全是有多年教学、科研经验的老专家，经验丰富，知识面广，但他们撰写的风格不一定都会适合大众的口味。为了拉近这一距离，我们也尽量查阅一些新的资料，选用一些大家关注的话题，以提高该书的可读性，以科学的内容去弥补写作技巧的不足。