坐月子期间，一定不能碰水、盐？产后补体力，要吃哪些食材？如何通过饮食，改善腰酸背痛？产后如何增加元气，恢复肌肤光彩？坐月子要坐好，健康又美丽！本书是坐月子妈咪的黄金饮食圣经。 林禹宏，康鉴文化企划主编，从事饮食健康类图书编写多年，具有丰富的编创经验。 配餐表4周月子餐每日配餐建议表………………12引言关于坐月子饮食的7个问题坐月子不能喝水吗……………………………………16坐月子一定要喝生化汤吗……………………………17坐月子不能摄取盐分吗………………………………18坐月子少不了麻油鸡吗………………………………19坐月子适合吃什么食物………………………………20坐月子忌吃哪些食物……………………………………22剖宫产产后的饮食有何宜忌…………………………23第1周⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯36补血、去除恶露、促进子宫收缩Chapter2健康坐月子4周特效食谱目录Chapter1坐月子6大食补原则原则1依体质“量身打造”……………………………………………26原则2选择新鲜、温和的食材…………………………………………28原则3依阶段调整滋补重点……………………………………………29原则4多元食材，营养均衡……………………………………………30原则5少量多餐的饮食习惯……………………………………………32原则6少油、少酒，清淡为宜…………………………………………33营养主食……………………51●乌鱼面●红糟鸡蛋面●香油鲑鱼饭●香油蛋炒饭●黑豆猪肝炒饭●香菇鸡丝炒饭●紫米豆饭●莲藕麦片粥●高纤甘薯粥●清爽芹菜粥●南瓜薏米粥●菠菜粥●莲子芡实粥●遮目鱼肚粥●美味鸡肝粥滋补药膳……………………37●生化汤●红枣芹菜汤●虫草乌鸡汤●三七乌鸡汤●桂圆乌鸡汤●首乌红枣鸡汤●黑木耳鸡汤●参须炖鸡汤●元蹄鸡汤●花胶猪蹄汤●茭白炖排骨●红豆排骨汤●当归黄芪排骨汤●生姜炖羊肉●当归猪肝羹●玫瑰猪肝汤●怀山虫草猪肝汤●黄芪猪肝汤●黄芪党参尾骨汤●五加皮龙骨汤●玉竹烩猪心●红枣木耳瘦肉汤●怀山螺肉栗子汤●花胶螺肉汤●参须鲈鱼汤●黄芪鲈鱼汤●熟地炖鲇鱼●杜仲真鲷汤7元气食谱……………………59●姜汁牛肉汤●清炖牛腱汤●胡萝卜紫菜蛋羹●四季豆炒猪心●杜仲炒猪肝●姜丝炒肚片●木耳炒猪肉●银耳炒牛肉丝●彩椒肉饼●豆腐烩鸡肫●红豆蒸乌鸡●藕香花生炒鸡丁●鸡肝炒莲藕●豆芽炒鸡什锦●芥菜蒸鳕鱼●黄花菜遮目鱼汤●三杯乌鱼●炒三色瑶柱●清蒸油豆腐●元气蒸蛋高纤蔬食……………………69●菠菜炒猪肝●菠菜玉米炒猪肉●小油菜炒鱿鱼●韭菜虾仁蛋●甘薯叶味噌汤●川芎酒香甘薯叶●木耳炒圆白菜●蒜香炒豆苗●藕香胡萝卜丝●毛豆山药泥●黑豆浆煮荷兰豆●茼蒿蛋花汤点心甜品……………………75●山药红豆汤●枸杞红豆汤●莲子薏米桂圆汤●莲子银耳汤●甜蜜桂圆红豆沙●桂圆荔枝壳汤●养生紫米粥●姜汁百合甜汤●花生甘薯汤●红糖甘薯汤●雪耳木瓜汤●核桃甜酒●红豆麦片粥●红糖红枣粥●薏米汤圆●桂花酒酿汤圆养生饮品……………………83●牛蒡姜茶●黑豆蜜茶●枸杞桂圆香米茶●红枣枸杞茶●虫草养生茶●木耳益母茶第2周⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯86催乳、强筋骨，防腰酸背痛滋补药膳……………………87●花旗参炖牛腱●阿胶炖牛腩●丹参当归炖牛腩●十全排骨汤●丹参炖猪肝●四物猪肝汤●杜仲腰花汤●百合腰花汤●丹参黄豆炖猪蹄●黑豆猪蹄汤●双豆猪骨汤●红枣黄芪猪尾汤●养生乌鸡汤●怀山香菇鸡汤●川芎当归黑枣鸡汤●桂圆童子鸡汤●红枣枸杞鸡蛋汤●枸杞香菇炖鸭●虫草炖老鸭●杜仲核桃炖鸭肉●丹参鲈鱼荔枝核汤●花生红枣鲜鱼汤●黑枣鲫鱼汤●黄芪炖鳗鱼●党参当归鲑鱼汤●荜茇鲷鱼汤●参须枸杞炖鲍鱼●怀山炖鲇鱼●黄芪红枣牡蛎汤●山药红枣炖羊肉●当归羊排汤●艾草羊肉汤8CONTENTS营养主食……………………103●芝麻山药饭●红豆山药饭●红枣鸡肉炒饭●虾仁芋香饭●黄豆胚芽饭●鲜蔬鱼羹饭●腰花薏米粥●鲜味青蟹粥●花胶紫米粥●广藿香紫苏粥●花肝寿司●面筋茶油红面条●芹菜鱿鱼面条●香油腰花面条●鲑鱼意大利面●三色海藻面元气食谱……………………111●彩椒牛柳●黑豆香炒梅花肉●花生猪蹄汤●青木瓜炖猪蹄●甜醋煲猪蹄●山药炒猪皮●栗香莲子焖腰花●红白双蔬炒腰花●芥菜排骨汤圆●莲藕排骨汤●奶香猪肚汤●黄花菜猪肝汤●蟹肉豆腐羹●什锦海鲜羹●药膳烧酒虾●虫草蒸明虾●腰果炒虾仁●黑枣蒸青蟹●香煎生蚝●奶酪焗烤生蚝●清蒸鲈鱼●青木瓜煲鲢鱼尾●莲子核桃炖真鲷●木耳蒸鲑鱼●银鱼汤●陈皮蛤蜊炒青菜●干贝鲜菇鸡汤●高钙蒸蛋高纤蔬食……………………125●豆皮炒圆白菜●蒜香圆白菜芽●姜片炒三七●香油三七●芝麻拌红苋菜●红豆苋菜●清炒红凤菜●肉丝炒小油菜●热炒木耳菜●芥蓝炒虾仁●腰果炒空心菜●秋刀鱼蒜爆四季豆●荷兰豆烩里脊肉●干贝蒜香荷兰豆●胡萝卜汁拌莲藕●秋葵炒鸡肉●花菇炒菠菜●开心果拌杏鲍菇●焗烤海鲜双花菜点心甜品……………………135●红枣薏米粥●四物红枣汤●芝麻核桃粥●牛奶核桃糊●黄豆花生汤●花生薏米汤●牛奶花生糊●青木瓜花生甜汤●香甜燕麦浆●银耳红豆奶●红豆山药羹●香煎红豆年糕●红糖豆腐汤●红糖桂圆蒸糕●翡翠菠菜饼●豆沙山药饼●香烤奶酪甘薯●奶油坚果薯球●香烤红糖南瓜●榛果蛋卷养生饮品……………………145●玫瑰花茶●冰糖麦芽茶●丹参杜仲枸杞茶●当归枸杞养生饮●木耳红枣饮●红枣猪皮饮9CONTENTS第3、第4周⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯148滋补元气、预防衰老、补充体力滋补药膳……………………149●猴头菇花胶猪心汤●人参炖猪心●猪肚四神汤●石斛山萸猪肚汤●白果薏米炖猪肚●当归人参腰花汤●莲子猪肠汤●三七人参炖猪胰●党参梅花猪肉汤●党参豆芽猪肺汤●药膳猪蹄汤●红枣山楂瘦肉汤●黑豆核桃炖瘦肉●首乌海参瘦肉汤●牛膝排骨汤●山药当归鸭肉汤●香菇枸杞炖鸡腿●陈皮炖鸡●十全大补鸡●沙参玉竹乌鸡汤●什锦菇烧酒鸡●药炖鸡腿●雪蛤牛肉汤●薏米鲫鱼汤●百合莲子鲜鱼汤●木瓜红枣遮目鱼汤●红枣鲜鱼汤●枸杞银鱼汤●怀山枸杞鲇鱼汤●藕香章鱼红豆汤●枸杞参须炖白鳝●三七炖莲藕●红枣桂圆炖金瓜●佛跳墙营养主食……………………167●山药排骨莲子粥●紫甘薯粥●花旗参肉丸粥●香菇鸡肉粥●鱼片糙米粥●什锦海鲜面●牡蛎鲜蔬乌冬面●当归香油鸡面条●油豆腐味噌拌面●香菇糯米饭●紫米油饭●瑶柱花胶饭●乌鸡五谷饭●杏鲍菇旗鱼饭●时蔬鲔鱼盖饭元气食谱……………………175●鸡肉炒小油菜●黄花菜木耳鸡●麻油鸡●鲍鱼竹笋炖土鸡●百合枸杞烩鸡柳●鸡肉香菇丸●什锦鲜蔬烩鸡●鸭肉豆腐●鸡肫炒肉片●芋香排骨酥汤●洋芋香炒肉末●茄汁银鱼焗年糕●时蔬炒鱼片●枸杞炖金目鲷●韭黄炒鳝鱼●木耳菠菜煮鱼●虾仁鲜蔬炒豆干●瑶柱虾仁蒸豆腐●竹笋烩海参●韭菜炒鱿鱼●蔬菜鸡肉鲭鱼汤●鲑鱼豆腐味噌汤●莲藕海带汤●海带黄豆排骨汤●塔香烘蛋●香油炒菠菜蛋●金黄肉末蒸蛋●银耳鸡蛋羹●土豆炒牛肉●蒜香舞菇炒牛肉●藕香烧牛肉●西红柿烩牛肉●红酒炖牛腩●黄豆牛腱汤高纤蔬食……………………193●竹荪烧豆腐●时蔬焖豆腐●