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中西饮食文化比较
张捷,李悦 主编 | 上海交通大学出版社
ISBN:9787313179661
原价: ￥39.00
销售价:￥13.20元
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分类
饮食文化
作者
张捷,李悦 主编
出版社
上海交通大学出版社
图书简介
本书通过食材制作、用餐礼仪、饮食忌和饮食文化四个方面对中西方饮食文化进行了比较，剖析了中西方饮食文化的历史根源，探讨了彼此间的差异性和相互融合的过程。本书面向高中生和大一大二的学生，通过清晰的条块划分和生动的描述，以及文学影视中具体事例的提炼，向读者展示了中西方饮食文化的丰富多彩。
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