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酶工程
徐凤彩主编 | 中国农业出版社
ISBN:9787109066854
原价: ￥21.00
销售价:￥2.86元
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分类
工业技术
作者
徐凤彩主编
出版社
中国农业出版社
图书简介
本书主要阐述了酶工程的基本内容和技术，内容包括酶学基本知识、酶的生产、酶的分离纯化、酶和活细胞固定化、酶的化学修饰、化学人工酶、酶的非水相催化、克隆酶、突变酶和新酶、酶反应器和酶传感器、酶及固定化酶的应用。
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