本书在烘焙类图书中寻求差异题材切入。烘焙图书在书店已经较多。但大多是比较专门地介绍某个品种，比如面包、蛋糕。“咖啡甜点”是一种综合的概念，包含多种技法，一个品种的制作比较精巧一点。本书在烘焙类图书中寻求差异题材切入。烘焙图书在书店已经较多。但大多是比较专门地介绍某个品种，比如面包、蛋糕。“咖啡甜点”是一种综合的概念，包含多种技法，一个品种的制作比较精巧一点。