食品雕刻与盘饰造型艺术(职业教育十四五规划烹饪专业系列教材)

漫游鲸二手书店

淘二手好书+回收闲置图书

曹清春 | 中国财富出版社

ISBN:9787504777324

原价: ￥38.00

销售价:￥6.95元

参与书籍回收后，可享更低价格

分类

作者曹清春

出版社中国财富出版社

图书简介

本教材由食品雕刻概述、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术、冷菜拼摆造型艺术、糖艺制作、盘饰造型艺术六个项目组成，每个项目都包括学习目标、训练任务、复习思考题等内容，实操性强的项目还配有大量的实训案例，其中穿插了图片示意等内容。教材的编写体现了知识由点到面的特色，体系完整，框架结构清楚，易于学生接受。

相关推荐

买更多二手好书

回收二手闲置图书

更多低价好书购买/书籍回收

扫码访问微信小程序

在线客服

了解更低购买价格、或有疑问需要帮助，可以找小鲸鱼噢~

咨询在线客服