本书基于配合饲料的科学性和技术特点，对涉及到有关门类的知识和技术，特别是交叉学科领域里的知识和技术，例如饲料科学、动物营养学与饲料加工工艺学等学科的交叉，作为比较深入浅出的介绍，基本上反映了与配合饲料配方设计、配合饲料制备等有关学科及相关学科科领域里的研究成果。配合饲料配制是一个科技型的系统工程。本书专门介绍了猪和鸡的配合饲料设计及配制技术。书中各章内容力求针对猪、鸡配合饲料设计制备中可能出现的问题介绍有关知识。