本书介绍了通过膳食的平衡和科学的配餐来医治各种常见病的有效方法，同时还以问答的形式，阐明了各种常见病的医学知识和食疗的要诀。基于中日两国相邻，人的生理特征和饮食习惯都很相近，所以，此书对我国众多的各种常见病患者的康复，将起到非常有效的指导作用。尽管有个别食谱在口味上与我们所习惯的有差异，但它的配料仍值得我们借鉴，只需在调味料上稍加调整，就可制作出既能使病人早日康复，又能和全家人共享的美味佳肴。