内容简介本教材以项目的形式将动物生理基本知识分为11项，包括绪论、细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化与吸收、体温调节、泌尿、神经、内分泌、生殖与泌乳，将家禽的生理特点和实验均加入到每个项目中。全文语言简练，条理清晰，图文并茂，通俗易懂，适合学生学习使用。在内容安排上采用“项目-任务式”编写体例，按照职业教育教学改革的要求，从生产和教学实际出发，立足岗位技能需求，以人才培养为目标，本着职业教育科学性、先进性、适用性原则进行编写。系统介绍了动物生命活动规律及其调控，重点突出与人类生产、生活密切相关的生理学知识。本教材可作为高职高专畜牧兽医类及相关专业和成人教育相关专业教材，也可供相关技术人员参考。