和果子：职人亲授，60种日本岁时甜点 - 书有新旧，但文字没有

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和果子：职人亲授，60种日本岁时甜点

和果子：职人亲授，60种日本岁时甜点

〔日〕渡部弘树，傅君竹 | 河南科学技术出版社

ISBN:9787534984235

原价: ￥68.00

销售价:￥28.13元

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分类烘焙甜品

作者〔日〕渡部弘树，傅君竹

出版社河南科学技术出版社

图书简介

渡部弘树、傅君竹著杨志雄摄影的《和果子(职人亲授60种日本岁时甜点)》在传统中加入新的手法，不仅保留日本和果子的特色，更融入台湾地区的文化创意。从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细图文解说，掌握要领，你也可以制作各式各样精致小巧的和果子。

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