加入鲜奶油，就能让甜点的味道更上一层楼。 增加鲜奶油使用量的特别烘焙配方，使甜点更蓬松、绵润。全书收录海绵蛋糕、戚风蛋糕、奶酪奶糕、磅蛋糕、马芬蛋糕、泡芙等9大类深受烘焙爱好者喜爱的经典甜点。     不要以为鲜奶油只能用来打发后裱花，在烘焙时加入鲜奶油，往往能使甜点味道更好。这下不用担心冰箱里的大盒鲜奶油过期了。  浜内千波 开办家庭厨艺学校。擅长制作日料、西餐、中餐和民族特色菜肴、点心，创意丰富。专门学习过西点制作，努力让烹饪和点心的制作过程更加简单，受到业界的认可。除了为杂志撰文、出版书籍，还到各地演讲，为企业开发菜单等，过着忙碌充实的生活。目前固定出演“PON!”节目（日本电视台）。著有《两菜配饭》（日本主妇与生活社）、《适合早上的汤和适合晚上的汤》（日本文艺社）等。  Part 1 海绵蛋糕 基础款海绵蛋糕 草莓果酱海绵蛋糕 可可海绵蛋糕 焦糖海绵蛋糕 奶香海绵蛋糕 莓果蛋糕 焦糖奶油蛋糕 提拉米苏蛋糕 含羞草蛋糕  Part 2 戚风蛋糕 原味戚风蛋糕 甘纳许戚风蛋糕 红茶戚风蛋糕 抹茶戚风蛋糕 天使蛋糕  Part 3 磅蛋糕 奶油磅蛋糕 格兰诺拉磅蛋糕 黄豆粉磅蛋糕 抹茶甘纳豆磅蛋糕 芝麻黄油奶油磅蛋糕 Part 4 奶酪蛋糕 白色奶酪蛋糕 热烤奶酪蛋糕  Part 5 杯子蛋糕、玛芬蛋糕、司康饼 原味杯子蛋糕 咖啡杯子蛋糕 香蕉玛芬蛋糕 巧克力玛芬蛋糕 原味司康饼 巧克力巴旦木司康饼  Part 6 奶油泡芙 基础款奶油泡芙 黑芝麻奶油泡芙 方形泡芙蛋糕  Part 7 松饼  原味松饼 厚烧松饼 德式松饼 制作甜点的常见问题 关于原料 关于工具