本书力求突出化工和有色冶金单元过程的基本原理、典型设备结构及其工艺计算或选型等特点，注重内容的实用性、全面性、准确性和新颖性，编人了一些对工程设计和生产操作有用的内容。　　全书内容包括流体(含气体、液体)力学基本原理、流体输送装置、非均相混合物的分离、传热、蒸发、吸收、蒸馏、萃取、干燥、工业燃料及燃烧、工业设备材料及附录。各章(除第11章外)均附有习题。　　本书为高等院校本科冶金工程和化学工程专业的教材，亦可供相关领域的工程技术人员参考。