《蛋鸡标准化养殖技术手册/江苏省农民培训工程系列教材》围绕蛋鸡现代高效规模健康养殖技术，较全面地反映了标准化建设的内容和要求。首先介绍了蛋鸡标准化生产的概念及其意义、体系的建立和应具备的基本条件，接着重点介绍了鸡场选址与鸡舍建筑要点、蛋鸡品种、商品蛋鸡及蛋用种鸡的饲养管理技术、蛋鸡的营养需要与饲料配制技术等．专门章节介绍了产品质量建设的几个方面，最后简要介绍了蛋鸡常见疫病的预防与控制措施等内容。　　《蛋鸡标准化养殖技术手册/江苏省农民培训工程系列教材》内容详细，具有先进性和实用性，技术操作性强，既可作为新型农民、蛋鸡专业养殖户的培训教材，也可作为从事蛋鸡生产的专业技术人员参考用书。