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上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材编委会组编 | 上海科学技术出版社
ISBN:9787532391936
原价: ￥58.00
销售价:￥7.50元
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分类
营养与食品卫生
作者
上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材编委会组编
出版社
上海科学技术出版社
图书简介
在本教材中，不但有关于食品安全的法规要求，也有保证食品安全的理论知识，更多的是指导餐饮单位开展食品卫生管理，以及传授安全制作食品的技能。我们希望本教材能有助于您的工作，也有助于保证您单位的食品安全！
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