糖尿病是一种比较特殊的慢性病，可以说它直接与“吃”有关，大多数糖尿病是“吃”出来的，而且所有糖尿病都需要通过“吃”这条途径来辅助治疗。　　关于吃，糖尿病患者的主要问题不仅在于吃什么，而且还在于怎么吃才合适，也就是建立符合糖尿病患者需要的营养饮食方式和习惯。　　基于此，本书挑选出生活中最常见的食物，并将它们对治疗糖尿病有益的功效、最适合糖尿病患者的做法、吃法写出，给出相关营养建议。概括而言，本书有以下特点：　　科学性　本书首先将我国最新膳食指南和糖尿病特殊饮食结合起来，针对糖尿病患者提供了科学营养饮食的指导。　　实用性　本书将112种常见食材与其成品营养吃法结合起来，不仅介绍食材本身的营养功效，还指出怎样做、怎样吃更营养。　　突出细节　科学的饮食往往体现在细节上，本书特别指出了30个糖尿病常见饮食误区及近130条营养饮食提示。　　内容丰富　本书还附送近100个与保存食物营养相关的小窍门。比如，怎样挑选质量好的食物，有什么窍门能使这些食物好做又好吃，吃不完的东西怎样才能保存的时间更长些等等。