本书自2003年初版以来已连续出版了21年，已成为业界的传统项目。  本书作者队伍稳定、编写风格和编写体例统一，统计数据更新快，依然承继了历年的编写体例：从概括介绍2021年我国粮食市场概况入手，分品种介绍2021年我国粮食市场供求形势、粮食市场专论、粮食产业专论、中国粮食相关政策法规、市场体系建设等方面。  中国粮食经济学会作为粮食经济理论研究的权威学术团体，从2019年起，也参与到本书的编撰工作中来，这对提高报告的内在质量、提升报告的影响力将带来积极的作用。本书是粮食行业从业者和从事相关研究的人员用书。