药物分离与纯化技术是药品生产中的关键技术之一。本书按照制药技术类专业毕业生进入岗位工作的职业成长过程规律，创设教学情境；按照由简单到复杂、从单项到综合、先实验室小型仪器后工业化大中型装置进行教学设计。该教材的总体设计思路是：通过能力培养三台阶，即实验能力、岗位能力、工艺能力，实现学生成长三步曲，即学生、岗位操作工、工艺技术员。该书是针对高职高专制药技术类专业培养目标编写的主要教材之一。本书配有PPT课件，便于教学。