本书系“中国山水风物故事”丛书之一。 本书是关于中国民间一些著名菜肴及点心的传说故事集。全书由 两部分组成，第一部分是有关菜肴的篇目，共59则，主要有《“怀胎鲜 鱼”传奇》《昭君泪与“鸡泥桃花鱼”》《武则天与洛阳“水席”》等；第二部 分是有关点心（含小吃）的篇目，共50则，主要有《烧麦名品“都一处”》 《从“大救驾”到“酥油饼”》《老板娘贪嘴创佳点》等。各篇在介绍有关菜 肴、点心制作特色的同时，还重点叙述了它们的来历及掌故，因而全书 不仅有知识性、实用性，而且富有故事性、可读性。