本书围绕0 ～ 3岁婴幼儿身心健康发展所需的各种营养元素，提供各月龄段宝宝饮食与营养方面的理论知识、饮食指导和食谱制作方法，分为乳儿段（0～12个月）、托小段（13～24个月）、托大段（25～36个月）三个部分共十一个模块。全书以纸质教材为核心、以互联网为载体、以信息技术为手段、以应用为主线，通过理实一体的模块任务编写形式，将理论与实践有机融合。教材提供的食谱和制作过程均有文字和视频，步骤详尽，视频直观易操作，为学习者提供了便捷的食物制作方法。   本书配套资源丰富，含有两百余个食谱操作视频以及课件、习题答案、教案等，可登录复旦学前云平台（www.fudanxueqian.com）查看、获取。课件、教案仅限教师使用。每一个模块后配有在线测试题，学习者可以及时检验自己的学习情况。  本书适合婴幼儿托育相关专业、早期教育专业、学前教育专业等学生学习，也可以作为婴幼儿家长、托育机构服务人员等照护者的参考用书。