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经典清宫菜
艾广富，马震建 编著 | 中国商业出版社
ISBN:9787504459411
原价: ￥89.00
销售价:￥6.77元
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分类
家常菜
作者
艾广富，马震建 编著
出版社
中国商业出版社
图书简介
《经典清宫菜》提供了60余种皇帝膳食精品，更给餐饮、烹饪业者提供了一种技艺境界和思维理恋。御膳要热什么、学什么，确须业者认真思考。若把大师的思路学来，把大师挖掘的烹饪记忆学来，才能继承发扬，亦能生财有道，这也是作者千辛万苦研著成此书的根本意图。
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