本教材根据高职高专特点，按照“应知应会，适度够用”的原则，根据中国旅游的主要内容，分为“与旅游”“中国历史及常识”“中国民俗”“中国的世界遗产”“中国历史名城名镇”“中国风物特产与鉴赏”“中国古代建筑与园林”“中国饮食”八个单元。本教材结合内容难点和重点，在编排上注重理论与案例相结合，并在每个单元下设置相关项目实训任务，培养运用相关知识分析、解决实际问题的能力。同时，每个单元配套了相关教程，培养自主学的能力。